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CCTV-7《致富經》:他憑21個俯臥撐年銷1.8個億

作者:《致富經》來源:CCTV-7《致富經》訪問:時間:2018-6-11 15:39:55

青海省久治縣位于三江源生態保護區,平均海拔在4000米以上,年平均氣溫只有0.1攝氏度,屬高原藏區。這里自然環境惡劣且條件很差,但卻有一個叫金錦偉的南方人,在做了21個俯臥撐之后,決定留下來并且一待就是8年。這到底是怎么回事?金錦偉又為什么要留在這里呢?

他憑21個俯臥撐年銷1.8個億

1. 人一輩子不能停止奮斗

金錦偉是浙江金華人,考取了水電一級建造師,干了20年水電工程,還包下了一個銅礦,身家上億。2010年,他作為上海援青企業的代表,來到久治縣索呼日麻鄉的牧區考察項目,結束前他去了一個牧戶家里,而當時的情景讓他很受觸動。

用金錦偉的話說,就是:“一走進去就什么都看完了。”當時,牧民的家里除了一個鍋灶,就再也沒有其他的東西了。從牧民家里出來,縣長就告訴金錦偉,如果能把當地的牦牛產業做起來,肯定能賺錢,還能幫牧民增收。

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在久治縣索呼日麻鄉的牧區,雖然家家都養牦牛,但在當時大部分牦牛肉都是自家吃的,產生不了多少經濟效益,而當地人最愛的就是制作成傳統的風干牦牛肉。另外,金錦偉還了解到,當地的牦牛都是由牧民自己宰殺,久治縣還沒有像樣的牦牛加工企業,牦牛基本上只能在本地自產自銷,這讓金錦偉看到了把牦牛肉賣到內地的商機。

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要想留下來,最大的問題就是身體能不能吃得消,金錦偉思來想去,他決定用一個危險動作來測驗一下自己。金錦偉當即做了21個俯臥撐,他覺得自己的身體應該沒有問題。2011年,金錦偉投資一千萬元,建起了當地第一家牦牛屠宰加工廠。牦牛收來后根據不同的市場需求進行屠宰加工,一般3-4歲的牦牛是最嫩的,比較適合內地口味。而且牦牛的纖維也比較粗,脂肪呈黃色和紅色(一般南方的牛脂肪主要以白色為主)。金錦偉想利用牦牛肉的差異化打開內地市場,并將一頭牦牛定價在上萬元。但內地人吃慣了肉牛,牛肉價格一般才幾十元一斤,上百元一斤的牦牛肉金錦偉要怎么才能打開市場呢?

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在青海省有一個高原訓練基地,這里的運動員訓練量大,通常他們需要更高品質的牛肉,而牦牛生活在高寒地區,能夠提供更多能量。金錦偉正是抓住了這個差異化的市場,通過競標把久治牦牛肉賣到了上海、杭州、廣州等內地的體育局和一些體育訓練中心。除此之外,金錦偉還專門參加行業內的高規格展會,介紹牦牛肉的營養和各種新穎的吃法,上百元一斤的牦牛肉常常在展會上訂購一空。

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2. 錢投出去了,但就是回報不多

由于久治牧區的生態好,牦牛品質高,金錦偉又通過細分市場逐漸打開了內地的銷路。可到了2014年,讓金錦偉頭疼的,不是怎么把牦牛賣出去,而是沒有足夠的牦牛可以加工。這可怎么辦呢?

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因為當地的牦牛都是天然放牧,只有每年6、7月牧草茂盛的時候才能長膘,8、9、10月才能集中收購屠宰,而其它時間因為牦牛缺草吃長得太瘦,牧民賣了不劃算,收牦牛的人也因為牦牛沒有肉,做不了產品,所以也就不收牦牛。金錦偉算了一筆賬,按加工廠的能力,每年能加工60000頭牦牛,可因為受季節性屠宰的限制只能加工10000頭左右,而每年長達6、7個月的時間,工廠只能閑置,這讓金錦偉很頭疼。

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金錦偉明白,要想打破季節性出欄的限制,就要解決好牦牛掉膘的問題。2015年,金錦偉在距離久治縣400多公里的貴南縣投資5000萬,建起了占地150畝的牦牛養殖場,又流轉了3萬畝土地種草,他要給牦牛進行補飼。

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金錦偉從一個急需用錢的牧民手里買來30多頭瘦牦牛,還專門找來技術人員研發出補飼的專用飼料,純放牧3年的牦牛經過半年補飼,體重就能從100多公斤增加到300多公斤,價格也能翻倍。

3. 中途反悔

可光買牦牛回來補飼,仍然不能解決季節性收牛的問題,接下來金錦偉又想了一個辦法。正是這個辦法,讓他一年多收了4000多頭牦牛,他到底是怎么做的呢?

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金錦偉把牧民手里2-3歲的牦牛放到養殖場補飼,半年后每頭牦牛都能增重150公斤左右,這時牧民支付半年托管費用,再按重量把牦牛賣給養殖場。這樣的托管模式能讓牦牛的出欄量從一年一次增加到一年2.5次,牧民也能多賣錢。

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2016年初,有合作社的牧民拉來60頭牦牛來金錦偉的養殖場托管,到了5月,平均每頭牦牛已經增重了120公斤,可金錦偉突然接到一個電話,讓他傻了眼。

說好托管半年,可合作社的社員卻中途反悔了,這是怎么回事呢?

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當地的牦牛品種有好有壞,一般純青黑色的品種最好。而當時,牧民第一次送來托管的牦牛就是因為品質不一,補飼了4個月后長膘的效果相差很大。有的牦牛增重了100多公斤,而有的只增重了6、70公斤。牧民不樂意了,牛要拉走,托管費也不愿意結算。金錦偉明白如果就這樣讓牧民把牦牛拉走,要想繼續推廣新的養殖模式就更難了。金錦偉思考后最終決定免去牧民的托管費,還按增重后的重量買下這批牦牛,雖然自己做了虧本買賣,但讓牧民們賺了錢。

這件事在當地傳開后,金錦偉贏得了當地不少牧民的信任。2017年牧民們又送來100多頭優質牦牛,其它的合作社和牧戶也自己找上門來要求托管。

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2017年金錦偉的貴南養殖場和久治加工廠總共銷售牦牛14000多頭,全年總銷售額達到1.8億元,年底給當地牧民分紅175萬元。金錦偉經過8年的積累和布局,如今他已經成為全國數一數二的牦牛養殖、加工、銷售大戶,一步一步實現自己的目標。

轉自:今日頭條 CCTV致富經

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